14/8/2013 - Indaiatuba - SP

Cerca de 500 pessoas participam da palestra sobre hábitos alimentares saudáveis

da assessoria de imprensa da Prefeitura de Indaiatuba

A Prefeitura de Indaiatuba por meio da Secretaria de Educação promoveu na noite de terça-feira (13) no Ciaei (Centro Integrado de Apoio à Educação de Indaiatuba) a palestra “A importância dos pais e educadores na mudança dos hábitos alimentares saudáveis para nossas crianças” com a nutricionista Valéria Paschoal. Participou do evento cerca de 500 pessoas entre gestores das escolas, professores, coordenadores, membros dos Conselhos de Escolas, APM (Associação de Pais e Mestres) e EJA (Educação para Jovens e Adultos).
 
Esteve presente o prefeito de Indaiatuba, Reinaldo Nogueira (PMDB) e a secretária de Educação, Rita de Cássia Trasferetti a qual abriu a palestra ressaltando a importância de adquirir conhecimentos para melhorar os hábitos alimentares. “E um prazer novamente ter a Educação levando um assunto importante para a população. Quero agradecer ao prefeito e a presença da nutricionista Valéria. Esperamos que todos vocês multipliquem o conhecimento adquirido aqui, pois cada um é importante para a educação e para as escolas. O assunto de hoje ira fortalecer o trabalho em casa na mudança dos hábitos alimentares. Quero agradecer a Nutriplus que é parceira neste evento e agradecer ao trabalho do DAE [Departamento de Alimentação Escolar]”, comenta Rita.
 
O prefeito Reinaldo Nogueira cumprimentou todos os participantes da palestra e falou sobre a importância da boa alimentação. “Sabemos o quanto é importante à alimentação saudável, pois existe aquela famosa frase, nós somos o que comemos, e isso é verdade. Fazer a criança comer coisas saudáveis não é fácil, muitas coisas elas não gostam, mas nem chegam a experimentar, temos muitas coisas que fazem bem para a saúde que é importante consumir. Quando temos a oportunidade de ouvir especialistas sempre aprendemos coisas novas e devemos passar a experiência adiante. Aqui em Indaiatuba temos o projeto no Cresans de readequação alimentar e vemos as mudanças na saúde das pessoas que fazem parte do projeto”, relata Nogueira.
 
A nutricionista Valéria Paschoal é graduada pelo Centro Universitário São Camilo, é mestre na área de Nutrição e Pediatra pela Universidade Federal do Estado de São Paulo (Unifesp-EPM). A palestrante ressalta os problemas de saúde relacionados a má alimentação. “Infelizmente doenças da idade adulta como elevação nos níveis de colesterol, aumenta da pressão arterial, diabetes está cada vez mais presente nas nossas crianças, a obesidade e sobrepeso já atinge mais de 50% neta faixa etária. A Hiperatividade e déficit de atenção está extremamente presente, tornando o Brasil Campeão no usi de Ritalina. Precisamos urgente mudar este panorama, a educação nutricional exercida por profissionais da área da saúde e principalmente os pais e educadores é a única ferramenta eficaz para mudarmos esta realidade”, salienta Valéria.
 
Valéria Paschoal
 
É editora científica da Revista Nutrição Saúde & Performance e coordenadora científica e docente dos cursos de Nutrição Funcional da Universidade Moderna em Lisboa – Portugal, coordenadora científica do curso de Nutrição Clínica Funcional da VP Consultoria Nutricional - Divisão de Ensino e Pesquisa e docente dos cursos de pós graduação de Nutrição Clínica Funcional e de Nutrição Esportiva Funcional da Divisão Valéria Paschoal de Ensino e Pesquisa.
 
A palestrante também é membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do The Institute for Functional Medicine – USA e autora dos livros “Nutrição Clínica Funcional: dos Princípios à Prática Clínica” e “Suplementação Funcional Magistral: dos Nutrientes aos Compostos Bioativos.